Селедка под шубой по-королевски: пошаговый рецепт с фото

Рецепт королевской селедки под шубой

Салат подойдет на все случаи жизни. Он получается вкусным и сытным. Важно выбрать качественную сельдь.

Ингредиенты

Филе сельди - 250 грамм
Свекла - 1 штука
Морковь - 1 штука
Картофель - 2 штуки
Куриные яйца - 2 штуки
Майонез - 4 Ст. ложки
Оливки с анчоусами - 100 Грамм
>Зеленый лук - 10 грамм
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Как приготовить селедку под шубой по-королевски: пошаговое описание с фото

В классическом рецепте овощи отвариваются. Мы предлагаем запечь их. Вкус салата изменится, станет более благородным.

Шаг 1

Нужно запечь овощи в духовке при 200 градусах до их полного приготовления. Обычно на свеклу уходит 60 минут, картофель 40, а морковь 30.

Шаг 2

Картофель нужно очистить и натереть на средней терке. Это будет первый слой. Не забываем посолить.

Шаг 3

На картофель нужно положить нарезанную рыбу. Важно оставить несколько кусочков для украшения.

Шаг 4

Теперь берем зеленый лук. Мелко рубим его. Посыпаем рыбу.

Щаг 5

Смазываем слой майонезом.

Шаг 6

Чистим морковь. Тоже трем на терке. Кладем к рыбе.

Шаг 7

Отвариваем куриные яйца. Трем на терке. Кладем на морковь. Поливаем майонезом.

Шаг 8

Очищаем свеклу. Тоже натираем. Выкладываем последним слоем.

Шаг 9

Украшаем оливками и рыбой. Ждем, пока пропитается. Печеные овощи действительно кардинально меняют вкус салата. Он получается более дорогим и роскошным.